Italská kuchyně je naší vášní, Asie volá vůní domova. A protože rádi zkoušíme nové věci, rozhodli jsme se promítnout tyto dva světy do jedné kuchyně. Pevně věříme, že pokud budeme klást důraz na kvalitní suroviny a poctivou přípravu, můžeme vytvořit harmonické pokrmy, které si vás získají svou jedinečností. Pokud se s naším menu alespoň na chvíli ocitnete za hranicemi České republiky, budeme vnímat naše poslání za vydařené.

Restaurace
Unikátní propojení italské a asijské kuchyně v nevšedních kombinacích, které vás vezmou na chuťovou cestu kolem světa.





Když vše na talíři ladí

Zarezervovat stůl
Umění na Talíři
Nechte se inspirovat naší galerií jídel, kde každý pokrm vypráví svůj vlastní příběh. Naši šéfkuchaři kombinují ty nejlepší suroviny s moderními technikami, aby vám přinesli nezapomenutelné chuťové zážitky. Prohlédněte si mistrovská díla našich kuchařů a přijďte ochutnat umění na talíři v restauraci Harmio.
Jídelní lístek
Předkrmy
Crispy Dumplings
190,-smažené knedlíčky, krevety, limetová kůra, limetová šťáva, kimchi majonéza
Burrata Caprese
245,-burrata, rajčatový tatarák, rajčatová emulze, bylinkový olej
Bůček s vodním melounem
245,-vepřový bok, vodní meloun, hoisin zálivka, zázvor
Tartare di Manzo
255,-hovězí tatarák, dýňové máslo, parmezánová espuma, nakládaná ředkev, italský chléb
Vitello Tonnato
285,-telecí plátky, tuňáková omáčka, italský chléb
Mandarin Pate
235,-drůběží paštika, mandarinková glazura, italský chléb
Carpaccio roll
245,-hovězí carpaccio, ledový salát, okurka, koriandr, shiso, mungo klíčky, japonská majonéza, granátové jablko
Polévky
Tom Yum
155,-thajská polévka, krevety, kokosové mléko, limetové listy
Harmio Minestrone
115,-zeleninová polévka, parmezánový chips, těstovina



Hlavní jídla
Spaghetti Carbonara
275,-guanciale, žloutek, pecorino, pepř / lze varianta bezlepkových těstovin (+45,-)
Ravioli s trhaným masem
295,-trhané vepřové maso, kokosovo švestková omáčka, bylinkový olej, chilli
Raviola al tartuffo
415,-domácí pasta, ricotta, lanýž, parmezán
Tagliatelle al pesto e burrata
345,-domácí pasta, bazalkové pesto, burrata, cherry rajčata
Kachní prso
335,-omáčka z podmáslí, little gem salát, šalotka
Křupavý vepřový bůček
285,-grilovaná zelenina, jasmínová rýže, podávané se švestkovou a rybí omáčkou
Grilovaný květák
265,-fenyklovo špenátové pyré, mrkev, cherry rajčátka
Králičí roláda
395,-polenta, uzená scamorza, šalvějové máslo
Candát
425,-kari, grilovaná zelenina, špenát
Tofu na kari
265,-kari omáčka, brokolice, mrkev, houby, jasmínová rýže, sezam
Rib eye steak
360,-/100ghovězí steak, bramborová terina, thajská bazalka, pepřová omáčka,japonská majonéza, jarní cibulka
Salát s krevetami v makové krustě
295,-restované krevety, mák, krevetový chips, yuzu zálivka (lze vegetarianská verze s tofu)
Salát s tuňákem
355,-mix salátu, fík, chřest, řekdvičky, zázvorová zálivka
Pinsy
Pinsa pane
155,-česnek, rozmarýn
Pinsa Margherita
235,-rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka, olivový olej
Pinsa Cotto con Tartuffo
285,-rajčatová omáčka, mozzarella, šunka s lanýžem
Pinsa Calabrese
295,-rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, n'duja, olivy, sušená rajčata
Pinsa Prosciutto Crudo
345,-rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezán
Pinsa Bůček
355,-paprikové pesto, mozzarella, bůček, kimchi, koriandr
Pinsa Mortadella
285,-mozzarella, salám mortadella, pistácie, olivový olej
Dezerty
Matcha Panna Cotta
180,-hruškový tatarák, gelato z miso pasty, kokosový karamel
Tiramisu (gluten free)
135,-náš domácí bezlepkový piškot
Harmio tečka
165,-brownie korpus, lískooříškový mousse, lískooříškové praliné, čokoládová glazura, malinové pyré
Jak se k nám dostanete?
Pokud si cestu k nám nechcete zpestřit procházkou, určitě oceníte skvělou dostupnost MHD. Jezdí k nám linky číslo: 2 - zastávka Budvar nebo 6 - zastávka Suchomelská. Jezdíte nejraději autem? Jednodušší už to být nemůže! Zaparkujte si svůj vůz pohodlně přímo u restaurace. Těšíme se na vás!



Otevírací doba restaurace
Poslední objednávky přijímáme v kuchyni do 21.00 hod.