Italská kuchyně je naší vášní, Asie volá vůní domova. A protože rádi zkoušíme nové věci, rozhodli jsme se promítnout tyto dva světy do jedné kuchyně. Pevně věříme, že pokud budeme klást důraz na kvalitní suroviny a poctivou přípravu, můžeme vytvořit harmonické pokrmy, které si vás získají svou jedinečností. Pokud se s naším menu alespoň na chvíli ocitnete za hranicemi České republiky, budeme vnímat naše poslání za vydařené.
Restaurace
Unikátní propojení italské a asijské kuchyně v nevšedních kombinacích, které vás vezmou na chuťovou cestu kolem světa.
Když vše na talíři ladí
Zarezervovat stůl
Umění na Talíři
Nechte se inspirovat naší galerií jídel, kde každý pokrm vypráví svůj vlastní příběh. Naši šéfkuchaři kombinují ty nejlepší suroviny s moderními technikami, aby vám přinesli nezapomenutelné chuťové zážitky. Prohlédněte si mistrovská díla našich kuchařů a přijďte ochutnat umění na talíři v restauraci Harmio.
Jídelní lístek
Předkrmy
Edamame
105,-sójové boby v lusku v jemně sladké a pikantní omáčce
Crispy Dumplings
145,-smažené knedlíčky, krevety, limetová kůra, limetová šťáva, kimchi majonéza
Mandarin Pate
215,-drůběží paštika, mandarinková glazura, kandovaná pomerančová kůra, salátek, pečivo
Carpaccio roll
225,-hovězí carpaccio, ledový salát, okurka, koriandr, shiso, mungo klíčky, japonská majonéza, granátové jablko
Burrata Caprese
235,-burrata, salsa verde, tatarák z rajčat, sušená rajčata, bazalkový olej
Tartare di Zucca
235,-hovězí tatarák, podávaný s dýňovým máslem, parmezánová espuma, nakládaná ředkev, italský chléb
Polévky
Harmio Minestrone
105,-zeleninová polévka, řepové chipsy, těstovina
Tom Kha
145,-thajská polévka, krevety, kokosové mléko, limetové listy
Hlavní jídla
Spaghetti Carbonara
265,-guanciale, žloutek, pecorino, pepř (lze varianta bezlepkových těstovin)
Ravioli s trhaným masem
265,-vepřové maso, kokosovo švestková omáčka, bylinkový olej, chilli
Tagliatelle Bolognese
285,-boloňské ragů, parmezánový chips, bylinkový olej (lze varianta bezlepkových těstovin)
Pho Bo
225,-nudlová polévka, hovězí maso, quay pečivo, koriandr, cibule
Grilovaný květák
259fenyklovo špenátové pyré, konfitovaná mrkev a celer, polosušená cherry rajčátka, pistácie
Křupavý vepřový bůček
285,-restovaný pak choi, jasmínová rýže, jarní cibulka, podávané se švestkovou a rybí omáčkou
Salát s krevetami v makové krustě
265,-restované krevety, mák, krevetový chips, yuzu zálivka (lze vegetarianská verze s tofu)
Kachní prso na kari s rýží
335,-sous vide, pikantní červené kari, kokosové mléko, houby, brokolice (lze vegetarianská verze s tofu)
Rib eye steak
360,-/100ghovězí rib eye, gratinované brambory, parmezánová espuma, nakládaný květák, grilovaná kapustička, pepřová omáčka
Losos s fenyklovým pyré
455,-fenyklovo špenátové pyré, pomerančová omáčka, kaviár
Pinsy
Pinsa pane
155,-česnek, rozmarýn
Pinsa Margherita
235,-rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka, olivový olej
Pinsa Cotto con Tartuffo
285,-mozzarella, šunka s lanýžem
Pinsa Calabrese
295,-rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, n'duja, olivy, sušená rajčata
Pinsa Harmio
335,-rajčatová omáčka, mozzarella, sušená krkovička, rukola, parmezán
Dezerty
Sorbet
65,-citronový sorbet
Tiramisu (gluten free)
135,-náš domácí bezlepkový piškot
Harmio tečka
165,-brownie korpus, lískooříškový mousse, karamelizované oříšky, čokoládová glazura, malinové pyré
Jak se k nám dostanete?
Pokud si cestu k nám nechcete zpestřit procházkou, určitě oceníte skvělou dostupnost MHD. Jezdí k nám linky číslo: 2 - zastávka Budvar nebo 6 - zastávka Suchomelská. Jezdíte nejraději autem? Jednodušší už to být nemůže! Zaparkujte si svůj vůz pohodlně přímo u restaurace. Těšíme se na vás!
Otevírací doba restaurace
Poslední objednávky přijímáme v kuchyni do 21.00 hod.