Italská kuchyně je naší vášní, Asie volá vůní domova. A protože rádi zkoušíme nové věci, rozhodli jsme se promítnout tyto dva světy do jedné kuchyně. Pevně věříme, že pokud budeme klást důraz na kvalitní suroviny a poctivou přípravu, můžeme vytvořit harmonické pokrmy, které si vás získají svou jedinečností. Pokud se s naším menu alespoň na chvíli ocitnete za hranicemi České republiky, budeme vnímat naše poslání za vydařené.
Restaurace
Unikátní propojení italské a asijské kuchyně v nevšedních kombinacích, které vás vezmou na chuťovou cestu kolem světa.
Když vše na talíři ladí
Zarezervovat stůl
Umění na Talíři
Nechte se inspirovat naší galerií jídel, kde každý pokrm vypráví svůj vlastní příběh. Naši šéfkuchaři kombinují ty nejlepší suroviny s moderními technikami, aby vám přinesli nezapomenutelné chuťové zážitky. Prohlédněte si mistrovská díla našich kuchařů a přijďte ochutnat umění na talíři v restauraci Harmio.
Jídelní lístek
Speciální obědová nabídka
Tato speciální nabídka platí pouze ve všední dny v čase od 11.00 - 14.00.
TERIYAKI CHICKEN
295kuřecí teriyaki, mix zeleniny, jasmínová rýže
PISTACCHIO E GUANCIALE
275těstoviny mezzi rigatoni, guanciale, omáčka z burraty, pistácie
Předkrmy
CRISPY PILLOWS
235smažené taštičky 3ks, náš vepřový bůček, kimchi, chilli - kokosová omáčka
BURATTA NO. 2
265burrata, loupaná cherry rajčátka v balsamicu, sorbet z thajské bazalky
VITELLO TONNATO
305telecí plátky, tuňáková omáčka, kapary, italské pečivo
TARTARE DI MANZO
265hovězí tatarák, parmezánová espuma, italské pečivo
SOFT SHELL KRAB
335křupavý tenkostěnný krab, koriandrová focaccia, curry majonéza, okurka
KREVETY V KADAIFI
2553ks krevety v kadaifi nudlích, pyré z fermentovaného citronu, avokádo
MANDARIN PATE
235drůběží paštika, mandarinková glazura, italské pečivo
CARPACCIO ROLL
265hovězí carpaccio, ledový salát, okurka, koriandr, shiso, mungo klíčky, japonská majonéza, granátové jablko
Polévky
TOM YUM
165thajská polévka, krevety, kokosové mléko, limetové listy, koriandr
CONSOMMÉ DI MANZO
185raviola s oháňkou a bylinkami, hovězí consommé, kořenová zelenina
Hlavní jídla
TUNA SPRING ROLL
465tuňák v jarním těstě a nori řase, wasabi kaše, miso omáčka, divoká brokolice
RAVIOLY S TRHANÝM MASEM
325trhané vepřové maso, kokosovo švestková omáčka, chilli
KŘUPAVÝ VEPŘOVÝ BŮČEK
335pak choi, jasmínová rýže, podávané se švestkovou a rybí omáčkou
NAŠE ČERVENÉ KARI
435domácí kari, konfitované kachní stehno, dýňové pyré, liči, koriandr/ lze varianta s tofu
DANČÍ HŘBET
595hřbet sous-vide, petrželové pyré, espresso glazé, hlíva královská, hořčičná semínka
OSSOBUCO TOM YUM
495telecí ossobuco, arancini cacio e pepe v panko strouhance, tom yum omáčka
DRŠŤKY ALLA ROMANESSE
295křupavé hovězí dršťky, drcená rajčata, pecorino romana, italské pečivo
SALÁT S KŘUPAVOU KACHNOU
345kachní maso v křupavém těstíčku, mix salátu, mungo klíčky, grep, yuzu zálivka/ lze varianta s tofu
SPAGHETTI CARBONARA
290guanciale, žloutek, pecorino, pepř
RIB EYE STEAK
385/100ghovězí steak, bramborová terina, pepřová omáčka, japonská majonéza
GRILOVANÝ KVĚTÁK
290tamarindová omáčka, česnekový karamel, popcorn z pohanky, bramborová sláma
Pinsy
PINSA PANE
155česnek, rozmarýn
PINSA MARGHERITA
235rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka, olivový olej
PINSA PROSCIUTTO COTTO
265rajč. omáčka, mozzarella, šunka
PINSA CALABRESE
295rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, n'duja, olivy, sušená rajčata
PINSA BŮČEK
355rajč. omáčka, mozzarella, náš vepřový bůček, kimchi, vietnamská pažitka
Dezerty
PISTÁCIE & BÍLÁ ČOKOLÁDA
170pistáciový mousse, ganache z bílé čokolády, mandarinkový gel, fermentovaný citron, pražené pistácie v cukru
TIRAMISU (GLUTEN FREE)
145náš domácí bezlepkový piškot
YUZU STICKY RICE
165sladká kokosová rýže, yuzu sorbet, mandlová drobenka, karamelová krusta
Jak se k nám dostanete?
Pokud si cestu k nám nechcete zpestřit procházkou, určitě oceníte skvělou dostupnost MHD. Jezdí k nám linky číslo: 2 - zastávka Budvar nebo 6 - zastávka Suchomelská. Jezdíte nejraději autem? Jednodušší už to být nemůže! Zaparkujte si svůj vůz pohodlně přímo u restaurace. Těšíme se na vás!
Otevírací doba restaurace
Poslední objednávky přijímáme v kuchyni do 21.00 hod.